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1. 葡萄酒10年的保质期是怎么来的？

葡萄酒10年的保质期是怎么来的？

这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的较大保质期为 10 年。不过 2008 年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量 10% 以上（含 10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度 10% 以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存。

葡萄酒本身不存在具体的保质期，只有发展曲线，历经年轻、成熟、衰老三代，即便后面保质期会标有10年，但是大部分的葡萄酒的适应期只在1~2年，能够真正长期陈年的只有伟大年份的使用名贵葡萄品种的名庄酒或车库酒。

有这么一个故事

1988年，王朝葡萄酒公司中资方的上级主管单位——天津市国营农场管理局工业处来人，传达国家和市里即将推行“全面质量管理”，对于葡萄酒不标注保质期表示很不理解。

于是，王朝公司负责人郭松泉取出1980年的白葡萄酒，不仅没坏，对方喝后感觉还不错。

之后，郭松泉把此过程和王朝公司意见向有关部门反映，上级部门最终同意王朝标注“保质期：10年”。

当时其他国产葡萄酒对保质期的问题也是很迷茫，于是纷纷效仿，就这样始于王朝的 “保质期10年”就随处可见了。

保质期不是保护商品，也不是保护消费者

尽管从1989年到2005年，以及之后相关的法规都明确了超过10度的葡萄酒免于标注保质期。

但为什么这个保质期一直都在呢？

其实保质期保护的不是消费者，而是保护生产者和零售商，作为消费者的你是不是有点惊呆了。在保质期时间之后，生产者不承担商品质量责任，特别是夹在消费者和生产者之间的零售商更是需要这个保质期的保护。所以，这个保质期10年就一直沿用下来了。

具体原因如下：

1.葡萄酒只认适饮期。在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后，一般还需要熟成一段时间才会到达最佳饮用期，之后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，不意味着它坏了或过了保质期，而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失，不值得品尝。

在中国，因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以为了迎合我国的特色，考虑我国消费者的购买习惯，很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。

2.葡萄酒的适饮期并没有那么长。世界上90%以上的葡萄酒的最佳适饮期都是在1-2年内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。

3.影响葡萄酒陈年潜力的因素。影响葡萄酒陈年潜力的最主要因素包括：葡萄品种、葡萄品质、葡萄酒品质、葡萄酒的储藏环

在国外，人们一般不说葡萄酒的保质期，人们完全可以根据品酒的经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后，一般还需要熟成一段时间才会到达最佳饮用期暨巅峰期，之后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，不意味着它坏了或过了保质期，而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感、平衡度等已经慢慢丧失，由盛而衰了。

所以，我们最好在一瓶葡萄酒达到最佳饮用期时将其喝掉，不然就是暴殄天物。因为，保质期只能保证你喝完这瓶葡萄酒后，你的健康不会有多大的影响，但是你享用的是一瓶完全失去“魅力”的葡萄酒。

个世纪80年代，我国zd推行食用商品全面质量管理，任何入口的东西都必须标配一个保质期。当时法规制定者特意咨询了国内权威酿酒总工程师，总工综合考虑到法规制定的初衷、国内老百姓的理解程度，以及当时葡萄酒生产、进口、销售周期等诸多因素，才不得不“一刀切”地将葡专萄酒的保质期限统一制定为10年。

时代在进步，历史的车轮前进到1995年，《食品标签通用标准》出台，“保存能力超过18个月的食品，可以不用标注保质期。”而2007年开始实施的《预包装饮料酒标签通则》也规定了，酒精度超过10度的葡萄酒或者其他酒精饮料，可以不用标注保质期。既然可以不标保质期了，

那为什么市面上仍有相当部分的葡萄酒还是标注自己的保质期是10年或20年呢？经了解，这些进口商和中国酒庄是为了避属免陷入无穷尽的解释，甚至引来不必要的麻烦，才至今没有改变。

到此，以上就是小编对于中资农场遭持枪抢劫的问题就介绍到这了，希望介绍关于中资农场遭持枪抢劫的1点解答对大家有用。